PENTINGNYA SAYUR UNTUK KITA

Baru sempat isi blog lagi nih,,,
kemarin-kemari sibuk jualan di fb rajut dan gamin lagi laris2nya :)

oiya tadi bingung mau ngisi apa ya di  blog ini,, eem,,,, banyak ibu2 temen mas nabil sekolah pada mengeluh, anaknya2 ga suka sayur,, padahal sayur itu sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh kita.  alhamdulillah,,mas nabil suka sih kalo makan sayur, awalnya dibikin sup sayur,, abis itu jus sayur.

disini saya ga mau mengupas tips dan trik biar anak suka sayur, nanti kita bahan lain waktu ya bunda,,
saat ini  mau membagikan  info tentang beberapa kegunaaan sayur yang sering kita temui di pasar
okee,,,langsung aja ya,,,,

Resep Kunir Asem

Cewek pas lagi datang bulan biasane disamping sensitif juga mules buanget. nah, ketimbang kecanduan obat mules pas haid mending  bikin sendri yuk, yup, bikin kunir asem, mudah kok,,

Selain Melancarkan dan mengurangi mules pas haid, bisa juga sebagai pelangsing alami. juga merupakan anti oksidant dan kaya akan senyawa aktif yang ammpu melindungi tubuh dari mutasi sel penyebab kanker. selain itu juga dapat meningkatkan ketahanan tubuh.

oke langsung kita tulis ya resep jamu kunir asemnya

bahan :
1/2 Kg Kunyit

1/4 Gula jawa
1/2 Kg asam jawa
2 Liter Air
sedikit garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan kunyit lalu diparut , di saring di ambil airnya 
2. Rebus air perasan kunyit dengan menambahkan asam, gula dan garam sampai campuran benar-benar mendidih (sambil di aduk-aduk).
3. Bila telah mendidih, angkat dan dinginkan.
4. Jamu kunyit asem siap untuk diminum, bisa juga ditambahkan es batu

 manfaat kunir asam :

Mengontrol berat badan
Bagi Anda yang ingin menjaga berat badan, konsumsilah minuman kunyit asam. Minuman ini mampu menekan nafsu makan Anda.

Detoksifikasi
Membantu proses detoksifikasi di dalam tubuh. Kunyit memiliki kemampuan untuk mengeluarkan racun di dalam tubuh sehingga tubuh Anda pun akan lebih sehat.berlebih.

Menyembuhkan infeksi kulit
Infeksi kulit karena luka bakar, cedera, atau terpapar sinar matahari secara berlebihan dapat disembuhkan dengan rutin meminum air kunyit asam. Hal ini disebabkan karena sifat anti inflamasi di dalam kunyit.

Menyembuhkan infeksi tenggorokan
Kunyit memiliki sifat anti bakteri sehingga mampu membunuh bakteri penyebab infeksi. Kunyit juga mampu membersihkan tenggorokan Anda.

Painkiller
Selain memiliki sifat anti bakteri, kunyit juga memiliki sifat anti inflamasi. Sehingga minuman ini mampu menghilangkan rasa sakit atau pegal di tubuh.

Mencerahkan kulit
Karena kunyit mampu menghilangkan racun di dalam tubuh, maka hal ini juga akan berdampak positif bagi kulit. Dengan rajin mengonsumsi air kunir asam, maka Anda akan memiliki kulit yang bersih dan cerah.

RESEP KENTANG GORENG KRISPY

kalo pas ujan datang itu kerjaan paling enak ya nyemil, selonjoran sambil nonton tv, hehehe. nah daripada pusing-pusing musti beli camilan di luar mending bikin sendiri yuk. camilan eksis yang disukai segala usia, kentang goreng krispi. disamping cara bikinnya yang mudah,, camilan satu ini dijamin bikin ketagihan,,apalagi dicocol sama saus super pedasss,,,,,,,,heeem,,,nyummmyy bangeeet...

okay,,mari kita simak cara bikin camilan ter-endes ini,,, heheheh

bahan :
4 kentang uk besar
tepung maizena secukupnya
bawang putih 3 siung
garam secukupnya
air secukupnya
air dingin


cara membuat :
1. iris kentang membentuk korek api (kayak di restoran fast food)
2. cincang bawang putih
3. rebus kentang dengan air mendidik dan masukkan bawang putih dan gar
4. angkat dan tiriskan, masukan ke dalam air es, diamkan selama 5 menit
5. balurkan kentang ke tepung maizena lalu goreng kentang dengan minyak agak banyak biar seluruh kentang terendam
6. aduk dan bolak balik hingga warna kuning keemasan
7. angkat dan sajikan

traaalaaa,,,,, kentang goreng krispy siap di camil-camil..... :p

Kepiting Saos Padang

Bahan :

2 ekor kepiting
1 butir telur, dikocok lepas
2 sdm bubuk cabai (bisa pake bon cabe)
1 sdt merica bubuk
jeruk nipis, untuk merebus kepiting
2 lbr daun jeruk
1 buah bawang bombai uk sedang, diiris tipis-tipis
1 daun bawang, iris
3 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
5 sdm minyak goreng
gula pasir secukupnya
garam
penyedap rasa
daun salam
air untuk merebus kepiting

Bumbu yang dihaluskan :

3 cm kunyit sudah di bakar.
4 buah kemiri sudah disangrai.
10 buah cabai merah
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
4 buah cabe rawit merah
2 ruas jahe.

Kue Keranjang Goreng Tepung

Siang ini ayah pulang bawa kue keranjang. dan pas nya lagi,, cuaca pun mendung-mendung adem. aah,,nyemil kue keranjang goreng mak nyus ini,,, dan langsung deh di eksekusi di dapur kuenya. untung masih ada tepung. kali ini no telur, cukup tepung ajah lah.

okay,, akirnya oprek di dapur, lagi asyik oleni adonan eeh ujan deres banget pake angin segala,, dan berhubung dapurku terbuka sebagian,,, yah jadi deh airnya masuk,, sampai ke penggorengan yang minyaknya meleduk-leduk, xixixix bahasanya lebay,,, wkwkwkw

dan akirnya ujanpun agak reda,,, mari kita goreng menggoreng,,






bahan :
kue keranjang
tepung terigu
garam secukupnya
gula secukupnya (optional)
minyak untuk menggoreng
air secukupnya

cara membuat :
kue keranjang di iris tipis2 sisihkan
campur terigu, air, garam dan gula, aduk2 hingga rata,, jangan terlalu encer ya
panaskan penggorengan, masukkan minyak
masukkan kua keranjang yang sudah diiris tipis ke adonan tepung, balutkan,, lalu goreng hingga matang. angkat dan sajikan.

Resep Membuat Cireng Renyah

Kemarin membuat cireng, tapi liat banget. setelah cek resep kanan kiri, ternyata biar cirengnya krispy kita bisa tambahin dnegan putih telur. walu dalamnya masih liat seperti khas cireng, tapi kalo pake putih telur cirengnya jd renyah luarnya pas maish anget.
yuk bunda kita coba buat cireng untuk camilan si kecil.
oiya, kemrin pas membuat cireng juga tanpa dimasak dulu bahan2nya, langsung diuleni ake air anget, kali ini saya coba bikin yang dimasak dulu, katanya sih biar lebih empuk dan ga meletup-letup kalo di goreng.

Bahan utama :
150 gram tepung tapioka
2 batang daun bawang, iris halus
1 putih telur

Bahan dimasak :
50 gram tepung tapioka
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Gula pasir sejumput (optional)

Sayap Bakar Pedas Manis

Kemarin masak sayap ayam di bikin crispy,, sekarang pengen yang pedas manis. ditemani nasi pulen anget dan disantap pas cuaca dingin-dingin , hemm,,,,bikin ga ingin kenyang, hehheehe
yuk bunda,,kita intip resepnya saya ayam pedas manis

Bahan:

• 10 potong sayap ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml air kelapa

Bumbu, haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

bumbu Olesan:

• 50 g cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm gula merah sisir
• 2 sdt kecap manis
• 200 ml air
• garam secukupnya

RESEP OPOR AYAM

BAHAN

• 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
• 1 ltr santan

BUMBU HALUS

• 5 siung bawah putih
• 8 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1/4 butir pala
• 2 cm kunyit
• 1/4 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 1 sdt merica

Resep Nugget Tahu

Musim hujan  itu hasrat ngemil meningkat, ketimbang suka beli camilan di luar mending bikin nugget tahu. apa lagi mas nabil dan ayah paling suka tahu ni.

bunda yang anaknya tidak suka sayuran, bikin nuget tahu bisa jd solusinya. bunda bisa menyembunyikan syauran seperti wortel dan daun bawang  di dalam nugget tahu.

okay bunda,, yuk kita simak resep nugget tahunya, ini resepnya sangat sederhana ya bunda, mungkin bunda juga bisa mengkreasikannya dengan bahan-bahan yang lain, misal ditambah daging ayam cincang atau udang cincang.

Bahan :

5 buah tahu uk besar
3 butir telur
merica bubuk secukupnya
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah wortel irit kecil-kecil
1 lembar roti tawar remas-remas lembut
gram secukupnya
minyak untuk menggoreng

Terong Balado

 Bahan

• 4 buah terong ungu uk sedang.
• 8 siung Bawang merah
• 3-4 buah Buah Cabai merah besar
• 4 siung Bawang putih
• 8 cabai rawit merah
• Terasi bakar secukupnya
• 2 Buah tomat merah
• Garam secukupnya
• 200 ml Air
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Resep Pisang Kripsy

jika musim ujan telah tiba, minum teh ditemani pisang goreng pasti yummy binggo,, hhehe pa lagi kalo pisang gorengnya pisang goreng cripsy,,,dijamin makin yahuudd,,,

udah aah ga usah lama-lama,,, langsung cap cuz intip resepnya yaaa.....

Bahan:

• 10 buah pisang kepok atau tanduk yang masak pohon
• minyak goreng
• Adonan Pelapis:
• 4 sdm tepung beras
• 6 sdm tepung beras
• air secukupnya
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• tepung panir kasar secukupnya

Resep Es Krim Mudah

Bahan-bahan


3 sendok makan tepung maizena
garam secukupny
300 mlm susu uht plain
panili
600 mlm santan kental
gula pasir secukupnya
4 sendok teh susu bubuk
perasa coklat

Cara membuat
1. Campur dan Masak  tepung maizena, garam, susu uht dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan

Resep Bakpao Karakter Sederhana

Pas lihat  postingan temen yang bikin bakpao karakter kok jadi pengen, dan akirnya bikin deeh,, walaopun tak secantik punya temen, yaah,,lumayanlah dapat pujian dari mas nabil.

BAHAN KULIT:
250 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr mentega putih
4 sdm gula pasir
½ bungkus ragi instant
½ sdm baking powder
Garam secukupnya
175 ml air

BAHAN ISI:

Coklat plak secukupnya

Puding Susu Pelangi

Cuaca yang panas gini enak kalo bikin puding, nah pas kebetulan intip ada susu cair di kulkas,, oke mari kita eksekusi,

bahan :
susu cair 500ml
satu sendok teh  agar2  plain
satu sendok teh penuh nutrijel rasa  leci
gula secukupnya
pewarna makanan