RESEP OPOR AYAM

BAHAN

• 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
• 1 ltr santan

BUMBU HALUS

• 5 siung bawah putih
• 8 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1/4 butir pala
• 2 cm kunyit
• 1/4 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 1 sdt merica

BUMBU TAMBAHAN

• 2 batang sereh (digeprek ajah)
• daun salam (di biarkan utuh)
• jahe
• seiris lengkuas
• bawang goreng (buat taburan)

CARA MEMASAK

1. Siapkan wajan, tambahkan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan,masukkan jahe, salam, lengkuas dan serai aduk rata
2. Masukkan daging ayam, aduk biar bumbu tercampur rata
3. Tuangkan santan. setelah matang angkat dan sajikan jangan lupa taburi bawang goreng.